چگونه تبلت های زوج فی را درست کنیم
تکه های گوشت گاو زن و شوهر یک غذای کلاسیک سیچوان است که به دلیل طعم تند و معطرش مورد علاقه است. در ادامه یک روش آماده سازی دقیق به همراه موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت در 10 روز گذشته آمده است تا جدیدترین و کاربردی ترین راهنمای آشپزی را در اختیار شما قرار دهد.
1. منشا Couple’s Fei Pian

Couple's Fei Piece در چنگدو، سیچوان، توسط یک زوج ایجاد شد. در اصل با کله پاچه گاو (مثل قلب گاو، زبان گاو، تره و غیره) به عنوان ماده اصلی تهیه می شد و با چاشنی تند مخلوط می شد. امروزه این غذا به یکی از نمایندگان غذاهای سیچوان تبدیل شده است.
2. تهیه غذا
| مواد تشکیل دهنده | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| قلب گاو | 200 گرم | برش |
| زبان گاو | 200 گرم | برش |
| چنار | 200 گرم | برش |
| پودر فلفل | 10 گرم | تازه آسیاب شده بهتر است |
| روغن چیلی | 50 میلی لیتر | خانگی یا تجاری موجود است |
| سیر خرد شده | 20 گرم | تازه |
| گشنیز | مقدار مناسب | خرد شده |
3. مراحل تولید
1.دفع کله پاچه گاو:قلب، زبان و تربچه گوشت گاو را بشویید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید و آن ها را بردارید و برای استفاده بعدی تکه تکه کنید.
2.سس تند را آماده کنید: پودر فلفل، روغن چیلی، سیر ریز شده، نمک و شکر را با هم مخلوط کرده و یکدست هم بزنید.
3.مخلوط کنید: برش های گوشت گاو خرد شده و سس تند را کاملا با هم مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا طعم آن گرفته شود.
4.بشقاب: گشنیز خرد شده بپاشید و کمی روغن چیلی بپاشید.
4. مرجع برای موضوعات داغ در سراسر اینترنت
| موضوعات داغ | شاخص گرما | پلت فرم منبع |
|---|---|---|
| نکاتی برای پختن غذاهای سیچوان در خانه | 95 | |
| روشی سالم برای خوردن پیان زوجی | 88 | دویین |
| راز روغن چیلی خانگی | 92 | کتاب قرمز کوچک |
| راهنمای خرید کله پاچه گاو | 85 | ژیهو |
5. نکات
1. هنگام بلانچ کردن کله پاچه گاو، کمی شراب پخت و پز و تکه های زنجبیل اضافه کنید تا بوی ماهی از بین برود.
2. نسبت سس تند را می توان با توجه به ذائقه شخصی تنظیم کرد. اگر تندتر دوست دارید، می توانید پودر فلفل بیشتری اضافه کنید.
3. برش های فمور زوج پس از نگهداری در یخچال طعم بهتری دارند و برای مصرف تابستان مناسب هستند.
6. نتیجه گیری
فی سیان زن و شوهر یک غذای سیچوانی است که سنت و نوآوری را با هم ترکیب می کند. با انجام مراحل بالا می توانید به راحتی آن را در خانه با طعمی اصیل درست کنید. با ترکیب موضوعات داغ در سراسر اینترنت، ما جدیدترین تکنیک های آشپزی و پیشنهادات انتخاب مواد را به شما ارائه می دهیم، امیدواریم طعم لذیذی به سفره شما اضافه کنیم.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید