طرز تهیه سرخ کردنی یانگژو

طرز تهیه سرخ کردنی یانگژو

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه عمدتاً بر روی غذا، زندگی سالم و تخصص های محلی متمرکز شده است. در میان آنها، سرخ کردنی یانگژو، به عنوان یک غذای کلاسیک هوآیانگ، به دلیل رنگ، طعم و تغذیه متعادل، توجه بسیاری از کاربران اینترنتی را به خود جلب کرده است. این مقاله موضوعات داغ اخیر را ترکیب می کند تا روش تولید سرخ کردنی یانگ ژو را با جزئیات معرفی کند و داده ها و تجزیه و تحلیل مربوطه را ضمیمه کند.

1. آماده سازی مواد برای سرخ کردن یانگ ژو

مواد اصلی سرخ کردنی یانگ ژو شامل گوشت خوک، میگو، شاخه های بامبو، قارچ و غیره می باشد. در زیر لیست دقیقی از مواد تشکیل دهنده و مقدار مصرف آورده شده است:

2. مراحل آماده سازی سرخ کردنی یانگژو

1.مواد را آماده کنید: فیله گوشت خوک را به برش های نازک برش دهید و آن را با شراب پخت و پز، سس سویا سبک و نشاسته به مدت 10 دقیقه خوابانده کنید. میگوها را بشویید و رشته های میگو را بردارید. شاخه های بامبو و قارچ را خیس کنید و آنها را برش دهید. فلفل سبز و قرمز را ریز خرد کنید.

2.گوشت خوک سرخ شده: روغن را در تابه داغ کنید، پیاز، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. برش های گوشت خوک ترشی شده را اضافه کنید و به سرعت تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. ظرف را بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

3.میگو سرخ شده: روغن را در قابلمه بگذارید، میگوها را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کند، برداشته و کنار بگذارید.

4.سبزیجات سرخ شده: کمی روغن به قابلمه اضافه کنید، شاخه های بامبو، قارچ و تکه های فلفل سبز و قرمز را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود.

5.سرخ شده را مخلوط کنید: گوشت خوک و میگو سرخ شده را دوباره داخل قابلمه بریزید و نمک و شکر را به دلخواه اضافه کنید و یکدست هم بزنید.

6.غلیظ کرده و سرو کنید: نشاسته و آب را اضافه کنید تا سس مایه درست شود، آن را داخل قابلمه بریزید و سریع تفت دهید تا مواد به طور یکنواخت با سس آغشته شود، سپس آن را از قابلمه خارج کنید.

3. ارزش غذایی سرخ کردنی یانگژو

سرخ کردنی یانگژو نه تنها خوشمزه است، بلکه از نظر ارزش غذایی نیز غنی است. در زیر تجزیه و تحلیل ترکیبات غذایی مواد اصلی است:

4. تکنیک های آشپزی یانگژو سرخ شده

1.کنترل آتش: سرخ کردنی یانگژو برای حفظ تازگی و لطافت مواد به سرخ کردن با حرارت و سرعت زیاد توجه دارد.

2.سفارش مواد: ابتدا گوشت و سپس سبزی را تفت دهید و در آخر مخلوط کنید و تفت دهید تا مواد زیاد نپزد یا کم پز نشود.

3.نکات چاشنی: نسبت نمک و شکر باید متوسط باشد تا طعم اصلی مواد مشخص شود.

4.نکات ضخیم شدن: سس سس نباید خیلی غلیظ باشد و سبک و شفاف باشد.

5. رابطه بین موضوعات داغ اخیر و یانگ ژو

در 10 روز گذشته، بحث های زیادی در مورد تغذیه سالم و غذاهای محلی در سراسر اینترنت وجود داشته است. به عنوان یک غذای کم چرب و پر پروتئین، سرخ کردنی یانگ ژو مطابق با پیگیری مردم مدرن برای تغذیه سالم است. علاوه بر این، با ظهور پلتفرم‌های ویدئویی کوتاه، بسیاری از بلاگرهای مواد غذایی نیز شروع به به اشتراک گذاشتن آموزش‌هایی در مورد طرز تهیه سرخ‌کرده یانگ ژو کرده‌اند که باعث محبوبیت بیشتر این غذا می‌شود.

از طریق مقدمه این مقاله، من معتقدم که همه درک عمیق تری از روش تولید و ارزش غذایی سرخ کردنی یانگژو دارند. می توانید آن را در خانه درست کنید و از این غذای لذیذ کلاسیک Huaiyang لذت ببرید!